Hollywood e la carbonara
 I divi del cinema amano sfiziarsi in tanti modi e il loro palato è sempre molto esigente. Secondo il tabloid americano Metropolitan Post l’ultima moda tra le star sarebbe quella di affittare uno chef famoso per una serata particolare e farlo venire a casa propria – o meglio ancora sullo yacht attraccato in qualche porto nel mediterraneo – a cucinare. I cuochi italiani più amati del momento si dice siano Filippo La Mantia (Chef fino a poco tempo fa de “La Trattoria”), Marta Pulini (della scuola di cucina Bibendum), Fabio Spadaro (di Julian Cafè), Stefano Coccetti (Relais Todini, Umbria) e non da ora ma da moltissimi anni Livia e Alfonso Laccarino, sublimatori dei profumi della penisola sorrentina dello splendido ristorante di Sant’Agata sui due Golfi “Don Alfonso”. I vip che più amano le prelibatezze nostrane sono Robert De Niro (pur essendo proprietario lui stesso di due ristoranti a New York), Scarlett Johansson, John Travolta e Halle Berry, ma siamo sicuri che un esercito di attori e attrici rimasti nell’anonimato adorano comunque i nostri bravissimi artisti dei fornelli. I piatti preferiti: la ricca carbonara, la deliziosa caponata, la classica parmigiana di melanzane e i very plain spaghetti al pomodoro. Le tariffe ovviamente sono proibitive per i comuni mortali che la pasta al sugo e basilico la confezionano nelle proprie cucine perché è un piatto buono, equilibrato e …molto economico!
Paola Mattu Furci
paolamattu@gmail.com
12 / 05 / 2008
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